哈尔滨藤椒鸡脖烧烤串

藤椒鲜麻，适合爆品

藤椒鸡脖烧烤串面向喜欢鲜麻风味和禽类串品的烧烤消费者开发，鸡脖部位具有适度嚼感，经过藤椒风味腌制后香气突出，烤制时能够形成明显的焦香层次。产品可以作为菜单中的特色小串，也适合与鸡翅、鸡爪、鸡胗等禽类产品组合成“鲜麻烧烤”系列，帮助门店扩大口味选择并提高整桌点单丰富度。

加工采用原料验收、去杂清洗、分段处理、藤椒复合腌制、定量穿串和冷冻包装等标准流程。根据门店销售价格和炉型，可提供不同克重、串数和辣度版本；藤椒香型可调整为清麻、浓麻或麻辣复合风味。门店使用时应按照包装要求规范解冻，先以中火将鸡脖内部加热成熟，再提高火力收紧表面，刷酱或撒料的时间需保持一致，以便员工在高峰期快速复制出品。

卓实供应链可为单店、区域连锁和餐饮加盟客户提供批量供货及定制开发。四大仓储中心支持多区域发货，客户可按照周补货、半月补货或安全库存模式安排采购。配套技术团队能够提供视频操作教程、串品摆盘建议和菜单组合方案，减少新员工上手时间，适用于夜宵烧烤店、商圈门店、烧烤自助及团购套餐等经营场景。